wtorek, 16 listopada 2010

Kaki - wartości odżywcze i witaminy

Dojrzały owoc kaki
Kaki (Diospyros kaki), coraz częściej spotykany w Polskich sklepach owoc stanowi dla wielu z nas tajemnicę. Jak smakuje, jak go się je, czy ma dużo witamin itd.

Już ustalenie jak prawidłowo nazwać ten owoc sprawia trudność. Niektórzy używają nazwy owoc Sharona inni Hurma jeszcze inni Hebanowiec albo Persymona.

Kaki to słodki owoc o bardzo dużej zawartości karotenu. Żółtoczerwony, z wyglądu przypominający pomidor.
Owoce spożywane są głównie na surowo, najlepsze są te bardzo dojrzałe (im większa przezroczystość skórki tym lepiej).
Z kaki można również przyrządzać konfitury, galaretki, desery itp.

Składniki
Uwaga - owoc jest bardzo kaloryczny 69 kcal w 100g.
Ma wiele witamin (w 100 gramach):
Witamina A: 267 µg
Witamina E: 0,8 mg
Witamina K: 10 µg
Niacyna: 0,4 mg
Witamina B5: 0,2 mg
Witamina B6: 0,1 mg
Biotyna: 0,3 µg
Witamina B9: 7,5 µg
Witamina C: 15 mg

Ponadto związki mineralne (w 100 gramach):
Sód: 5 mg
Potas: 170 mg
Wapń: 8 mg
Magnez: 8 mg
Fosfor: 25 mg
Żelazo: 0,4 mg
Cynk: 0,1 mg
Miedź: 0,1 mg
Mangan: 0,4 mg
Jod: 1,8 µg

Smacznego !

54 komentarze:

  1. Khaki przekrojony na pól i wydrążone kuleczki ostrą łyżeczką-smakuje rewelacyjnie-ten kto twierdzi ze owoc jest mdły chyba nigdy w życiu nie jadł nic mdłego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kaki nie ma kuleczek... Chyba piszesz o granacie.
      Szkoda, że docierają do nas jeszcze żółto-pomarańczowe. Pewnie zrywają je zupełnie niedojrzałe. Chciałabym spróbować takiego prosto z drzewa bo są pyszne.
      PS. W lidlu są tańsze niż w biedronce. W carrefour nie kupuję bo się zraziłam.

      Usuń
    2. W owocu Kaki nie ma pestek i żadnych kuleczek, jedynie sam miąższ przypominający konsystencją melona. Bardzo smaczny, słodki owoc.

      Usuń
    3. Nie mogę się zgodzić ze stwierdzeniem, iż w Kaki ni ma pestek. Osobiście pałaszując jednego ugryzłem coś twardego i od tego czasu mam w pudełeczku PESTKĘ KAKI :)

      Usuń
    4. Napisane jest, że `wydrążone kuleczki ostrą łyżeczką`. Nie chodzi o kulki w granacie, tylko miąższ uformowany w kulki, jak lody gałkowe. Język polski trudny być, jak widać

      Usuń
    5. Jeśli chodzi o pestki, to część owoców je ma, a część nie ma. Chodzi tu o to, że owoce wykształcają się nawet z niezapylonych kwiatów, i w tskim przypadku są one bezpestkowe, czyli bezpłodne.

      Usuń
  2. Bardzo smaczne,tylko trudno je kupić,powinny być tańsze.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ales ty durak -w kazdym sklepie kupisz,a jak za drogie to jedz ziemniaki

      Usuń
  3. w lidlu sa po 88 gr za szt :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a u nas w holandi sa po euro w lidlu a w promocji 0,50centow to w Polsce taniutkie tylko kupywac

      Usuń
  4. w carrefour jest za 1.5zł za stuke. dzis kupiłam głównie twarde, ale da sie znalezc super dojrzale:)

    OdpowiedzUsuń
  5. jest pyszny..nie taki drogi w lidlu był ostatnio w promocij za 0.88 groszy kupiłam i mi posmakował..

    OdpowiedzUsuń
  6. super ale drogi zaplacilam 3 zl za szt

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiammmmmmmmmm! zwłaszcza z lodami smietankowymi i skropione sokiem z cytryny. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  8. a ja u zaprzyjaznionego sprzedawcy w warzywniaku nabywam pyszne kaki za 70 gr za sztuke :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo mi smakował , polecam . Jadłam go po raz pierwszy , ale na pewno nie ostatni .

    OdpowiedzUsuń
  10. mam problemy z żołądkiem, a kaki to jeden z nielicznych owoców, który mi nie szkodzi (obok bananów) i do tego jest PYCHA. i nie sądzę, tak jak autor tego artykułu, że 69kcal w 100g to dużo

    OdpowiedzUsuń
  11. w kauflandzie 29 gr sztuka :DD

    OdpowiedzUsuń
  12. Wlasnie zjadlam jeden owoc jest pyszny soczysty i wcale mnie nie obchodza kalorie tylko witaminy jakie sa w nim zawarte ,pozdrawiam milosnikow tego owoca.PYCHA

    OdpowiedzUsuń
  13. pyszny właśnie jadłam .. kupiłam w biedronce xd za 4.90 za kg ha ha ha .. mniami był !

    OdpowiedzUsuń
  14. Kupiłam dzisiaj w Biedronce kilogram: 5,99 za kilo. Dość drogo w stosunku do tych cen, które podajecie. Ale za względu na zawartość witamin, choćby nie smakowały - warto je jeść. Ale smakują; są pyszne. Bardziej przypominają mi smak gruszek.
    Sara

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam kaki,jest bardzo smaczne, tani moze nie jest ale od czasu do czasu mozna sobie na nie pozwolic z resztą lepsze niz kiełbasa i zdrowsze-polecam.

    OdpowiedzUsuń
  16. Kupiłam dziś rano za 2.90 szt. i smakuje podobnie jak Melon

    OdpowiedzUsuń
  17. 6,97/kg w Biedronce :) Zapłaciłam 1,60/szt. Dziś wieczorem sprawdzę jak smakuje :D

    OdpowiedzUsuń
  18. W Netto wczoraj były po 1,29 za sztukę - piękne, dojrzałe i słodkie. Wcześniej w Biedronce takie okazy były po 2,99 za sztukę !

    OdpowiedzUsuń
  19. to bardzo dobry i zdrowy owoc. mam chora trzustkę i nic mi po nim nie jest a smak super!!!!!!!1

    OdpowiedzUsuń
  20. jakie rozbieżności w cenach Kaki w tych Biedronkach.. u nas jest za ponad 9zł/kg ale nic to, wcinamy zcóreczką:)

    OdpowiedzUsuń
  21. W LIDLU W THESSALONIKACH MAMY GO ZA 1.80€/kg ta ogromna pomarańczowa jagoda po obraniu ze skórki po prostu sama rozpływa się w ustach!!!!

    OdpowiedzUsuń
  22. jest super slodziutki ten owoc

    OdpowiedzUsuń
  23. kaki jest pyszne

    OdpowiedzUsuń
  24. Zgadzam się z przed mówcami,pyszne,zdrowe,lecz niestety strasznie drogie,żeby można było sobie ciągle na nie pozwolić.Ale można sobie odmówić,czegoś i raz na jakiś czas kupić dla zdrowia.Smacznego życzę wszystkim:)

    OdpowiedzUsuń
  25. jak dla mnie jedzony sam jest mdły, ale zmiksowałam jedno bardzo dojrzałe kaki z jabłkiem i muszę przyznać, że wyszedł z tego pyszny musik! :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Tak się składa, że dwa dni temu przeszedłem konsumencką inicjację w tym względzie i pozwolę sobie sparafrazować słowa Pasibrzucha ze Smerfów: "Pycha! Dobrze brzuch zapycha". :)
    Niestety, jak widzę - przepłaciłem: w Tesku za 2 szt. dałem 4,98 i moje smakowe impresje nie są aż nadto euforyczne, lecz rozsądek podpowiada, że skoro z powodzeniem ma mi to zastąpić płatki owsiane (błonnik), marchew (wit.A - wzrok), cytryny/kiwi (wit.C), drogi lniany olej (profilaktyka raka), a in spe preparaty z kolagenem, względnie monoatomowym złotem (antyoksydanty -> inhibicja zużywania się cielesnej powłoki) oraz nasercowe farmaceutyki i herbatki z głogu (potas), to nawet i za tę cenę warto włączyć ów "wielofunkcyjny" owoc do porannego menu - najlepiej na czczo (wedle zaleceń ekspertki Maji Błaszyczyn, same owoce trawi się ok. 20 minut). Pozdrawiam smakoszy -
    Ostbaltisch.

    OdpowiedzUsuń
  27. Wkładam do blendera 2 sztuki, dodaję cynamonu i trochę wody....
    Miksuję....
    Powstaje z tego taki kisiel - galaretka....
    SMACZNE!

    OdpowiedzUsuń
  28. Zrywane z drzewa najlepiej smakuja,wlasnie sie zaczal sezon:)Pozdrowienia z Italii:)

    OdpowiedzUsuń
  29. No tak. Tak jak i wszystkie owoce. Jedząc ananasy w Polsce zawsze dostawałam uczulenia. Kiedy spróbowałam tych z Tajwanu nic mi nie było. Podobnie z mango - te naturalnie dojrzałe nie mają tego dziwnego posmaku i zapachu co u nas. Ale zawsze to coś. :)

    OdpowiedzUsuń
  30. wlasnie sie nimi zajadam. Smakuja rewelacyjnie slodkie dojrzale soczyste poprostu nie moge sie powstrzymac. Za 1,29 e - 7 sztuk w Barcelonie.Nie dziwie sie ze nigdy w Polsce nie sprobowalam jak takie ceny jak piszecie nic dziwnego.

    OdpowiedzUsuń
  31. Wlasnie sie nimi zajadam.Po prostu rewelacja.Nic dziwnego ze nigdy wczesniej w Polsce nie sprobowalam bo jak widze te komentarze cenowe to sie nie dziwie. Tutaj w Barcelonie za 7 sztuk 1,29euro co w cale nie jest duzo biorac pod uwage wartosci energ.witam itp.Nie wiem jak moglam zyc bez tych owocow!!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo jest pyszny i gdy tylko pojawia się w sklepie kupuję. Teraz jest w biedronce i na prawdę warto go jeść.

      Usuń
  32. Pyszne i zdrowe, niestety jeszcze nie tak tanie jakbyśmy chcieli, jednak nie wolno ich jeść za dużo, bo można nabawić się problemów z układem pokarmowym!! Wszystkim, którzy jak ja uwielbiają kaki i kupują przeważnie niedojrzałe owoce (mało gdzie można trafić na dojrzałe), polecam zawinięcie owocu w papier i pozostawienie go na kilkanaście godzin, co nieco przyspieszy dojrzewanie :)
    Smacznego kochani !

    OdpowiedzUsuń
  33. A mi przypomina awokado:) Ma taki sam posmak! :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Przed chwilą wróciłem z Biedronki. Kaki po 6,90 za kilo. Dojrzałe ale nie za miękkie, wspaniałe w smaku.

    OdpowiedzUsuń
  35. Widać, że Polakom posmakowały. Biorąc pod uwagę pierwszy post, znaczanie zdrożały.

    OdpowiedzUsuń
  36. kaki mają pestki są żeńskie które mają sam miąższ a męskie mają pestki

    OdpowiedzUsuń
  37. dzis kupilam w tesco po 0.99 groszy pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  38. dzis kaki w tesco po 0.99groszy

    OdpowiedzUsuń
  39. Uwielbiam kaki,dzień bez kaki to dla mnie stracony dzień!!Trzeba wybierać umiejętnie,bo niedojrzały owoc może zrazić.Cenowo..faktycznie różnie..mogłyby być tańsze..Ale wtedy zjadałabym chyba naraz ze dwa kilo...!!!!Smacznego kakowania wszystkim!!!

    OdpowiedzUsuń
  40. zgadzam się że dzień bez kaki to dzień stracony,uwielbiam,to jedyny owoc którego mogę zjeżć od początku do końca pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  41. a ja dziś kupiłam w carrefour za 1,59 zł

    OdpowiedzUsuń
  42. W Lidlu sa po 3 zl za kilo.

    OdpowiedzUsuń
  43. są pyszne jem to na co dzień .bardzo smakują

    OdpowiedzUsuń
  44. kaki bardzo dobrze smakuje jak sa twarde i są smaczne.jem co na co dzień

    OdpowiedzUsuń
  45. przed sekundą jadłam kakę w której znalazłam pestke

    OdpowiedzUsuń
  46. w aldi 0,39 cent DC
    miłego dnia

    .....kaki to owoc niebyle jaki
    bo ma cos w sobie
    laczy smaki
    cieple południe miesza ze wschodem
    zachwyca kształtem
    smak miesza z miodem
    ......

    OdpowiedzUsuń