Nie gardźmy burakiem
Burak stroni od cebuli, A cebula doń się czuli: "Mój Buraku, mój czerwony, Czybyś nie chciał takiej żony?" Burak tylko nos zatyka: "Niech no pani prędzej zmyka, Ja chcę żonę mieć buraczą, Bo przy pani wszyscy płaczą." Burak zwyczajny (Beta vulgaris L.) – pochodzi od buraka dzikiego, który rośnie do dzisiaj na Bliskim Wschodzie, między wybrzeżami Morza Śródziemnego i Czarnego, w okolicach Morza Kaspijskiego i w Indiach. Po raz pierwszy o buraku jako roślinie uprawnej wspomina jeden z dokumentów pochodzących z Babilonii w roku 722 p.n.e. Czerwony burak to bardzo popularne w naszym kraju warzywo, które przeżywa ostatnio prawdziwy renesans. Jego walory dietetyczne i zdrowotne są nie do przecenienia. Starzy trenerzy sportowi wiedzieli, że osoby aktywnie uprawiające sport (a więc ich podopieczni) powinny jeść buraki bowiem wzmacniają one sprężystość masy mięśniowej i usuwają zakwasy! Sporą ilości buraków powinny też jeść osoby mające problemy ze schorzen...