niedziela, 31 maja 2009

Bomba witaminowa !


Korzystając z pełni sezonu jedzmy warzywa. Proponuję prawdziwą bombę witaminową.  Pozwoli ona naładować się pozytywną energią, a jednocześnie utrzyma doskonałą figurę.

Składniki: - awokado, koperek, pietruszka (natka) , szczypior, rzodkiewka, papryka (wielokolorowa), ogórek świeży i kiszony, świeża bazylia, sól, pieprz, twaróg, jogurt naturalny.

Przygotowanie: - zmiksować awokado, dodać drobno pokrojony koperek, pietruszkę, szczypiorek, rzodkiewkę, paprykę, twarożek; wymieszać z jogurtem naturalnym.

Smacznego

Czy wszystkie używki są szkodliwe ?




Czerwone wino jest dobre na serce

To prawda - wino, zwłaszcza czerwone i ziołowe, zawierające fosforany i żelazo, łagodzi stany wyczerpania i objawy nadmiernej nerwowości. Znajdujące się w winie naturalne przeciwutleniacze i zdolność do obniżania złego cholesterolu we krwi sprawiają, że regularne spożywanie niewielkich ilości tego trunku znacznie zmniejsza ryzyko zawału serca, choroby wieńcowej i udaru mózgu.

Pozytywny wpływ umiarkowanego i regularnego spożywania wina gronowego na organizm człowieka znany jest już od czasów starożytnych. W Mezopotamii znak pisma klinowego oznaczający wino i życie był taki sam a w starożytnym Egipcie wino było składnikiem wielu medykamentów leczących źle gojące się rany, zaparcia, choroby żołądka, wątroby i jelit.

Według statystyk francuskich naukowców, częstotliwość występowania chorób układu krążenia wśród populacji krajów spożywających więcej wina (Francja, Hiszpania, Portugalia, Włochy), jest ok. 30% niższa niż w krajach północnych, o większej konsumpcji produktów mlecznych.

Kawa ułatwia trawienie

To prawda - zawarta w niej kofeina pobudza żołądek do produkcji soków trawiennych. Dlatego wypita po skończonym posiłku filiżanka kawy przyspiesza i ułatwia trawienie. Nie poleca się jednak picia jej między posiłkami.

Zauważono też, że może pozytywnie oddziaływać na alergików, ponieważ kofeina zmniejsza stężenie histaminy, odpowiedzialnej za reakcje alergiczne. i na koniec uwaga - ostatnie badania dowodzą, że ludzie pijący kawę rzadziej chorują na Parkinsona.

czwartek, 28 maja 2009

Nie pij gorącej herbaty


Bo zachorujesz na raka przełyku - ostrzegają irańscy naukowcy. 

Według najnowszych badań opublikowanych w "British Medical Journal" picie czarnej herbaty o temperaturze powyżej 70 stopni Celsjusza zwiększa ryzyko zachorowań na raka przełyku. Schłodzenie naparu eliminuje niebezpieczeństwo.

Picie herbaty o temperaturze 70 stopni C i wyższej zwiększa ryzyko nawet ośmiokrotnie, picie chłodniejszego napoju o temperaturze 56-69 stopni C już tylko dwukrotnie - twierdzą naukowcy z uwniersytetu w Teheranie. Najbezpieczniejsza jest herbata o temperaturze poniżej 65 stopni C - dodają.

Ważne dla zdrowia jest również tempo spożywania naparu. Wypicie filiżanki w czasie dwóch minut po zaparzeniu jest pięć razy bardziej niebezpieczne, niż spożycie jej o dwie minuty później.

Należy po prostu poczekać kilka minut, aż napar wystygnie - radzi doktor David Whiteman z Queensland Institute of Medical Research.

Każdego roku na świecie ta odmiana nowotworu zabija ponad pół miliona ludzi.

Trucizna w jedzeniu - czy wiesz co jesz ?


Cukier - Słodka trucizna. Nawet najmniejsza ilość cukru jaką spożywamy ma wpływ na każdy organ naszego ciała. Nasza wątroba magazynuje cukier w formie glukozy i powoduje powiększenie jej do maksymalnej objętości. Nadmiar powraca do naszej krwi w formie kwasów tłuszczowych. Te zaś są magazynowane w najmniej aktywnych miejscach zaokrąglając nasze brzuchy, pośladki, piersi i biodra. Gdy miejsca te sie wypełnią, kwasy tłuszczowe wędrują dalej do aktywnych narządów, takich jak serce i nerki. Następuje osłabienie ich funkcji, tkanki powoli ulegają degeneracji i zmieniają się w tłuszcz. Powstają zakłócenia ciśnienia krwi, uszkodzeniu ulega układ nerwowy, układ krążenia a jakość czerwonych ciałek zaczyna się zmieniać. Występuje nadmierna ilość białych ciałek a proces tworzenia tkanek ulega spowolnieniu.

Niestety cukier jest dzisiaj ukryty w wielu gotowych potrawach. Znajdziemy go też w produktach, które do słodyczy na pewno nie należą:
keczupie, gdzie stanowi niemal połowę zawartości, różnych sosach, majonezach, musztardzie, marynatach, salami, parówkach. 

Jak ograniczyć cukier?
Możesz na wzór szwedzki ustalić dzień w tygodniu, w którym możesz sobie pozwolić na "słodyczowe szaleństwo". W pozostałe, nie jedz nic słodkiego. 
Możesz też zdecydować się na jedzenie tylko jednego słodkiego posiłku dziennie np. deseru.

Gimnastyka umysłu - czyli rusz głową


Nie pozwól temu organowi zamrzeć. Jest to szczególnie ważne, kiedy wykonujesz jednostajną, nieskomplikowaną pracę. Dobre są krzyżówki, ale nie te prymitywne typu 1000 panoramicznych, gdzie wpisuje sie hasła bez namysłu. Proponuję sięgnąć po ambitne zbiory zadań sygnowane wydawnictwem "Rozrywka". Ich rozwiązywanie jest trudniejsze ale sprawia dużo satysfakcji.

Polecam też gry logiczne - szczególnie szachy i brydża. Można zagrać z programem komputerowym jak i z żywym przeciwnikiem w klubie szachowym czy brydżowym (adres naszego klubo obok).

Gdy mieszkasz w małej miejscowości, gdzie trudniej o partnera - możesz zagrać w szachy za pomocą internetu. Linki w dziale ciekawe strony.