Dbaj o zdrowie

Tak przynajmniej twierdzą amerykańscy uczeni. Podobnie jak viagra - arbuz (Citrullus vulgaris)  rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa libido.  Jak jest rzeczywiście - wierzymy na słowo, ale pewne jest że arbuz nie ma skutków ubocznych (w odróżnieniu od viagry). Prawdą za to jest że arbuz ma wiele pożytecznych składników odżywczych : Likopen i glutation - naturalne związki biochemiczne, broniące komórki przed szkodliwymi cząsteczkami, które chronią przed chorobą wieńcową, zapaleniem oskrzeli, nowotworami, zaćmą, parkinsonem i starzeniem się organizmu. Ponadto owoc zawiera dużą ilość witaminy C oraz znaczne ilości żelaza i potasu. Dla osób dbających o linię - dobra wiadomość - dużą zawartość witamin i soli mineralnych i tylko 10 kalorii w 10 dag tego owocu sprawia, że jeść go bez obaw o przytycie.

Często słyszymy następujący tekst: „muszę jeść mniej ziemniaków bo tuczą”. Jest to oczywiście twierdzenie nieprawdziwe. Okazuje się, że ten niepozorny ziemniak zawiera bardzo dużo witaminy C, węglowodanów, wysoko wartościowego białka, aminokwasów, potasu i magnezu. Jedząc ziemniak dostarczamy organizmowi wielką ilość substancji mineralnych. Ponadto jest warzywem łatwo przyswajalnym i lekko strawnym - a do tego (tak, tak ! ) – niskokalorycznym.  Tak naprawdę to kaloryczne są dodatki dodawane do ziemniaków: tłuszcze, okrasy omasty i różne sosy. A teraz coś dla urody Tajemnica salonów kosmetycznych - maseczka z ziemniaka na twarz. Ugotowany (w mundurku) i bez soli ziemniak ugnieść i wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek i  kilkoma kroplami soku z cytryny. Jest to maseczka nawilżająca, łagodząca zaczerwienienia i podrażnienia, ściągająca skórę. Można trzymać na skórze do 15-20 minut, potem zmyć. Na dodatek - kosmetyk bardzo tani !  

Najpierw coś dla osób chcących zrzucić parę kilo: zaleca się spożywanie co najmniej godzinę po ostatnim posiłku grejpfruta , który spełni niejako rolę "pieca spalającego". I jest to prawda bo jak podają uczeni - reguluje prace jelit i przyspiesza przemianę materii. Ponadto poprawia się praca żołądka. (Dla osób które mają problemy z żuciem, może być też sam wyciśnięty świeżo sok, ale oczywiście lepszy jest cały owoc)  A teraz wpływ grejpfruta na nasze zdrowie: badania wykazały, że grejpfruty zmniejszają poziom związków tłuszczowych we krwi. ( Zbyt wysokie stężenie tych substancji, zwłaszcza tzw. złego cholesterolu i trójglicerydów, może spowodować m.in. zawał.) Jak wykazało doświadczenie, przeprowadzone na grupie blisko 60 pacjentów, po miesiącu jedzenia czerwonych grejpfrutów ( mają silniejsze działanie niż żółte) poziom całkowitego cholesterolu obniżył się o ponad 15 proc., a złego cholesterolu aż o 20,3 proc. Podobnie rzecz miała się z trójglicerydami - poziom tych związk...

Zapewne każda osoba dbająca o prawidłowe odżywianie słyszała o dostarczaniu organizmowi odpowiedniej dawki błonnika.  Co to właściwie jest błonnik ? - To węglowodan będący składnikiem ścian komórek roślinnych. Organizm człowieka nie jest w stanie go strawić i dlatego nie możemy żywić się np. trawą. Jeszcze nie tak dawno uważano że błonnik nie ma żadnej wartości odżywczej, jednak obecnie wiemy, że spełnia on niezwykle ważną funkcję: w przewodzie pokarmowym błonnik pełni rolę substancji balastowej, zwiększając objętość treści pokarmowej i, poprzez wchłanianie wody zwiększając objętość stolca.  Ponadto działa też odtruwająco przez wchłanianie szkodliwych substancji powstających w jelitach podczas trawienia. Zapobiega w ten sposób zaparciom i rakowi jelita grubego. Dodatkowo obniża ciśnienie tętnicze oraz poziom cukru i cholesterolu we krwi. Jak widać zatem, błonnik jest niezbędny w diecie każdego człowieka, a zwłaszcza w diecie chorych na cukrzycę, miażdżycę i nadciśnienie. Ponieważ organ...

Jak podaje pismo "Biochemical and Biophysical Research Communications" - kapsaicyna, pikantny składnik papryki, niszczy komórki nowotworowe, działając na ich mitochondria. Kapsaicyna to związek chemiczny, alkaloid odpowiadający za ostry, piekący smak papryki chili. Związek ten działa na receptory bólu oraz błonę śluzową, powodując uczucie pieczenia i ostrości w jamie ustnej.  Jak wykazali naukowcy z Nottingham University, kapsaicyna pobudza komórki nowotworowe do samozniszczenia atakując ich mitochondria, które odpowiadają za wytwarzanie energii. Także inne spokrewnione z kapsaicyną związki - tak zwane wanilloidy - potrafią specyficznie wiązać się z komórkami nowotworowymi, nie uszkadzając zdrowych. Odpowiedzialna za ostry smak papryki kapsaicyna pobudza komórki nerwowe dokładnie w ten sam sposób, co rzeczywiste uszkodzenia tkanek na skutek urazu mechanicznego lub poparzenia. Już wcześniej substancja znalazła liczne zastosowania - na przykład jako obronny aerozol ("gaz ...

Niestety we współczesnym świecie substancje dodawane do żywności (barwniki, emulgatory, konserwanty) są wszechobecne. Dodatki te prowadzą do wzrostu ilości substancji toksycznych w ludzkim organizmie i mają negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Do tego dochodzą inni truciciele, często niezauważalni (spalimy, dym z kominów (spalany plastyk),zanieczyszczona woda). Jak z tym walczyć - to nie jest takie łatwe. Często obserwujemy obrazki z Japonii, gdzie mieszkańcy wielkich aglomeracji chodzą w maseczkach a na ulicach są stacje z czystym tlenem. Nie pomoże nam też w tej walce stresująca praca, w której nie ma nawet przerwy na jedzenie ( chyba że na chemię z torebki), a dodatkowo towarzyszy jej brak ruchu. Największym naszym sprzymierzeńcem jest czysta woda ! Najlepiej aby to była zwykła woda niegazowana lub filtrowana przez dobre filtry. Doskonałym uzupełnieniem będą wszelkie herbatki (zwłaszcza zielonai różne ziołowe). Ale tu uwaga - nie polecam różnych tanich herbatek pseudo-ziołowych. Zo...

Korzystając z pełni sezonu jedzmy warzywa. Proponuję prawdziwą bombę witaminową.  Pozwoli ona naładować się pozytywną energią, a jednocześnie utrzyma doskonałą figurę. Składniki: - awokado, koperek, pietruszka (natka) , szczypior, rzodkiewka, papryka (wielokolorowa), ogórek świeży i kiszony, świeża bazylia, sól, pieprz, twaróg, jogurt naturalny. Przygotowanie: - zmiksować awokado, dodać drobno pokrojony koperek, pietruszkę, szczypiorek, rzodkiewkę, paprykę, twarożek; wymieszać z jogurtem naturalnym. Smacznego