Dbaj o zdrowie

Autor: Krzysztof Jachimowicz Na rynku pojawia się coraz więcej środków odchudzających. Jedne są bardziej skuteczne, inne mniej. Stosowanie jednych jest w pełni bezpieczne, innych wręcz przeciwnie. Wypada zacząć od wyjaśnienia, czym są jagody Acai.  Jak wiele osób nie słyszało jeszcze o jagodach Acai – owocach z Amazońskiej Puszczy o niesłychanie interesujących właściwościach odchudzających? Stosunkowo niedawne odkrycie tego środka całkowicie zaskoczyło specjalistów od gubienia zbytecznych kilogramów – wiadomość o jagodach acai obiegła świat, docierając niemal do wszystkich zainteresowanych. O tym, że ożywia ona metabolizm, jednocześnie przyśpieszając spalanie zbędnego tłuszczu, wiedzą już specjaliści, lekarze, dietetycy, jak i osoby zainteresowane odchudzaniem.  Co jeszcze kryje się pod zagadkową nazwą AcaiBerry? Roślina zawiera 18 aminokwasów, 29 kwasów tłuszczowych, 21 pierwiastków śladowych, witaminę B1, B2 oraz B3, witaminę C i E, ni...

źródło: wikimedia Autor:  Kowalska Magdalena Są takie choroby, o których wiadomo niewiele – nie jest znana etiologia, nie ma wyznaczonych najskuteczniejszych metod leczenia, a czasem nie wiadomo nawet, jakie czynniki zwiększają zagrożenie. Do takich chorób należy między innymi atopowe zapalenie skóry. Atopowe zapalenie skóry – czy na pewno jest nieznane? Choć nie ulega wątpliwości, że sama choroba nie jest szczególnie dobrze poznana, to objawy charakterystyczne dla AZS były znane już dość dawno. Jednym z pośrednich dowodów na to jest mnogość nazw, jakimi określa się tę przypadłość to egzema, świerzbiączka oraz wyprysk atopowy. Co do zasady jest to szczególny przypadek reakcji alergicznej – błędnego działania organizmu, co ma być odpowiedzią na konkretny bodziec środowiskowy. W medycynie obowiązuje bowiem pewna zasada, która jest bardzo podobna do jednej z podstawowych reguł fizycznych, III prawa Newtona. Mówi ona, że każda akcja wywołuje reakcję, która działa przeciwn...

Autor:  Piotr Budnik Jemy wiele różnych produktów spożywczych. Każdy z nich w swym składzie zawiera pewne ilości makroskładników jakim są białka, węglowodany i tłuszczye. O tym jak zostaną wykorzystane w naszym organizmie decyduje ich ilość. Co się z nimi dzieje dowiesz się czytając dalej. Od wielu lat utrzymuje się pogląd, że to właśnie glukoza która jest cukrem prostym ma być głównym i niezbędnym składnikiem energetycznym komórek mięśniowych.  A lekarze i dietetycy straszą  Nas tłuszczem jak złym wilkiem który czeka na Nas w lesie by Nas pożreć.  Wmawiają Nam by za dużo tłuszczy nie spożywać, bo przytyjemy lub będziemy mieć zawał serca.  Czy jednak faktycznie mamy się obawiać tłuszczy i żyć w strachu?  Ludzi otyłych przybywa którzy skłonni byli ograniczyć w swojej diecie tłuszcze na korzyść węglowodanów. Mimo przewagi w diecie węglowodanów zapasy glukozy w organizmie człowieka są bardzo małe a poziom glukozy w osoczu krwi jest na po...

Autor: sklepdietetyczny.pl Pod pojęciem OPC, kryją się oligomeryczne proantocyjanidyny w postaci ekstraktu z pestek winogron. To produkt wysoce bogaty w przeciwutleniacze. Zmielone pestki winogron są uzyskiwane poprzez wytłoczenie na zimno pestek z dojrzewających w słońcu czerwonych  winogron, które pochodzą z kontrolowanych upraw biologicznych. Wyciąg z pestek winogron OPC został odkryty już w 1949 roku i uznany za najsilniejszy środek dla ochronny naczyń krwionośnych i najsilniejszy przeciwutleniacz. Pestki winogron są spośród wszystkich znanych środków żywnościowych najbogatszym, jednocześnie naturalnym źródłem wtórnych substancji roślinnych z grupy polifenoli. To właśnie przy ich pomocy możemy najlepiej uchronić nasze ciało przed bardzo szkodliwym działaniem wolnych rodników. OPC z winogron w wysokim stopniu hamuje procesy starzenia wywołane ich działaniem.  Oprócz tego sproszkowane pestki winogron cechuje naturalnie wysoka zawartoś...

Cykoria - foto Alvesgaspar Autor:  Krzysztof Mroczko Kawa zbożowa dobrze znana jest każdemu. Czy jednak nadaje się do picia tylko dla dzieci i osób w podeszłym wieku? Kawa zbożowa jest tak dobra dla naszego zdrowia, że powinien pić ją każdy, niezależnie od wieku. Kawa zbożowa przywędrowała na polskie ziemie z Prus, gdzie była kawą przeznaczoną dla mniej zamożnych warstw społecznych, które nie mogły sobie pozwolić na picie kawy sprowadzanej z zagranicy. Wytwarzana z palonych ziaren żyta, pszenicy lub cykorii, była po prostu znacznie tańszym produktem. W okresie wojen była także popularnym substytutem kawy arabskiej. Po dziś dzień niektórzy, zwłaszcza osoby pamiętające jeszcze czasy „przejściowych trudności w zaopatrzeniu” kawę zbożową traktują często jako marny substytut kawy prawdziwej. To nieco mylne pojęcie, bo tego rodzaju kawa ma dobroczynny wpływ na nasze zdrowie. Kawa zbożowa od dawna jest polecana przez wielu lekarzy i dietetyków. Ziarna zbóż zawierają niezw...

source: wikimedia Wiele razy, w tym i na moim blogu. udowadniano, jak dobre dla naszego organizmu jest picie zielonej herbaty. Wiemy, że ten napój zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają zabijaniu komórek w mózgu. Dodatkowo naukowcy z  University of Missouri zbadali, że połączenie picie zielonej herbaty z bieganiem poprawia funkcjonowanie mózgu, wzmacnia pamięć i albo chroni przed chorobą Alzheimera albo spowalnia jej rozwój!

Na Uniwersytecie Stanowym Oregon trwają badania nad  sulforafanem . Idą one w kierunku wykorzystania tej substancji w profilaktyce i leczeniu raka i to tych najczęściej spotykanych, czyli nowotworów prostaty i rakowi piersi. Barania zdają się wskazywać,że sulforafen selektywnie atakuje komórki rakowe i zapobiega ich dalszemu rozwojowi. Ale to nie wszystko. Od dawna wiadomo, że brokuły chronią przed wrzodami żołądka i anemią. Korzystnie wpływają na funkcjonowanie wzroku i regulują poziom cukru we krwi. I tu ważna sprawa: brokułów nie można gotować, bo stracą swoje wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze. Najlepiej blanszowane je w temperaturze max do 76 st. C. Można też przygotowywać je na parze, przez 3-4 minuty.  Dlatego warzywa mrożone, są już mało co warte, bo wcześniej poddano je obróbce termicznej w znacznie wyższej temperaturze niż jest to dozwolone. Brokuły to również cenne źródło witaminy C. Już 20 dag pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka n...