Dbaj o zdrowie

Kapusta włoska  została sprowadzona do Polski przez  Królową Bonę . Było to dość dawno, dlatego trochę dziwne, że pojawia się na naszych stołach znacznie rzadziej niż kapusta biała czy czerwona. A szkoda, bo to małokaloryczne (około 30 kcal na 100 g) i bardzo zdrowe warzywo. Mogą ją jeść nawet osoby z nadwyrężoną wątrobą, w zamian za to dostarczy naszemu organizmowi witamin z grupy B, A, K. Jest też bogata w witaminę C - już zjedzenie 100 gram surowej kapusty pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tą witaminę. Według medycyny ludowej nie ma lepszego środka na kaca. Ponadto działa dobrze na choroby stawów, obrzęki i wszelakie guzy. Dla osób dbających o zdrowy wygląd mam dobrą wiadomość: dzięki witaminom i pierwiastkom (siarka, arsen, wapń, magnez, potas) zawartym w kapuście będziecie mieć piękne włosy, skórę i paznokcie. Picie soku z kapusty pomaga nie tylko po przepiciu, ale wzmacnia odporność, pomaga w leczeniu wrzodów żołądka i zapobiega anemii. Obecnie coraz głośniej ...

Artуkuł z serii „leki z рszсzelej aрteki” którу oрisuje jeden z najbardziej wartośсiowусh рroduktów roślinnусh, jakim jest руłek kwiatowу. Dowiesz się najważniejszусh informaсji skąd się bierze руłek, jaki ma skład i właśсiwośсi które рomogą w utrzуmaniu zdrowia i kondусji. Pszсzołу oрróсz nektaru i sрadzi, zbierają i znoszą do ula руłek kwiatowу, сzуli рrodukowane рrzez roślinу męskie komórki rozrodсze. Jest to wsрaniałу, wуsokobiałkowу рokarm roślinnу dzięki któremu możliwу jest rozwój rodzinу рszсzelej. Pуłek zbieranу jest рrzez рszсzołу z roślin руłkodajnусh, w obrębie którусh wуróżniamу dwie gruру: wiatroруlne i owadoруlne. Pуłek roślin wiatroруlnусh jest drobnу, suсhу, bardzo sурki o gładkiej рowierzсhni i сzasami рosiada komorу рowietrzne – ułatwiająсe рrzenoszenie za рomoсą wiatru. Pszсzołу zbierają go w сzasie bezwietrznej рogodу z drzew takiсh jak leszсzуna, brzoza, olсha, toрola, osika сzу jesion. Pуłek roślin owadoруlnусh jest сięższу, a рowierzсhnię рokrуwają różne wур...

Bazylia - królowa ziół Autor: Magdalena Kaczmarska Wszyscy chyba znamy ten charakterystyczny, intensywny zapach zgniecionych w dłoniach listków, przywodzący na myśl ogród w gorące popołudnie. Albo wakacje w Italii. Lato, słońce, sałatki – wszystko to kwintesencja przyjemności, relaksu i… włoskiej kuchni. A w niej niezmiennie, wśród innych ziół, króluje właśnie ona – bazylia. Istnieje aż 35 odmian bazylii, ale tylko część z nich wykorzystuje się w powszechnej sztuce kulinarnej. Ale co właściwie wiemy o niej wiemy? Pochodzi z tropikalnej Azji – w Indiach jest uprawiana już od ponad 5 tysięcy lat. Jej nazwa pochodzi z Greki i oznacza króla. Pierwsze źródła dotyczące migracji tego zioła pochodzą z roku 907 i mówią o pojawieniu się bazylii w Chinach, w prowincji Hunan. Zasilała uprawy w kierunku coraz bardziej na zachód, dzięki jej łatwości uprawy doniczkowej wewnątrz domostw, z dala od mrozu. W dzisiejszych czasach bazylia jest wykorzystywana nie tylko w gastronomii, ale także j...

Spirulina okiem biologa i pasjonata Autor: SpirulinaPL Spirulina – słowo znane botanikom, algologom i dietetykom. Jest to rodzaj jadalnych glonów stosowanych jako dobrze przyswajalny suplement diety. Czy jednak jest ten niezwykły organizm, jeśli spojrzymy na niego okiem biologa? Spirulina to nazwa łacińska pewnej grupy organizmów. Do niedawna gatunki w obrębie tego rodzaju również miały nazwy dwuczłonowe rozpoczynające się od tego słowa, ale ostatnie badania dowiodły, że akurat w tym przypadku naukowcy się przeliczyli – w suplementach diety znajduje się Arthrospira, a nie Spirulina (aczkolwiek to dokładnie ten sam organizm). Są to glony swobodnie unoszące się w toni wodnej, żyjące w nitkowatych koloniach zwijających się w dość charakterystyczny sposób. Gatunki te występują dość powszechnie w strefie tropikalnej. Ich optimum życiowe stanowią wody zakwaszone, a więc jeziora w misach wapiennych, co wzbogaca wodę w jony węglanowe i wodorowęglanowe. Obszary występowania dwóch na...

O szkodliwości mleka krowiego... Autor: NutriBobo Człowiek jest jedynym ssakiem, który pije mleko w życiu dorosłym. Już sam ten fakt powinien dać nam powód do zastanowienia. Podstawowa różnica między mlekiem krowim, a mlekiem kobiecym, to wysoka zawartość białka kazeiny w mleku krowy. Jest to substancja niezbędna cielakowi, aby rosły mu kopyta i rogi, ale nawet cielak pije mleko tylko do 6 miesięcy. Człowiek nie ma ani kopyt ani rogów, więc w mleku kobiecym kazeiny jest zaledwie 0,2%. W krowim mleku znajduje się bardzo mało żelaza, dlatego cielak jest przystosowany do żywienia się również trawą. Ma przystosowane narządy wewnętrzne do tego, aby trawić oddzielnie trawę i mleko. Człowiek nie jest do tego przystosowany. Krowie mleko dostając się do żołądka człowieka, pod wpływem kwaśnego soku żołądkowego ścina się, tworząc coś przypominającego twaróg.  Twaróg ten oblepia cząsteczki innego pokarmu znajdującego się w żołądku. Dopóki ścięte mleko nie ulegnie strawieniu, proces...

Naturalne oczyszczanie ciała z modyfikowanego jedzenia (GMO) Autor: Alan Kyne Perry Osoby, które żywią się w restauracjach, kupują nieorganiczne produkty lub przetworzoną żywność ze sklepów oraz biorą witaminy i inne suplementy, które nie są wykonane z wysokiej jakości składników, mogą regularnie spożywać genetycznie modyfikowane organizmy (GMO) – nawet bez świadomej wiedzy na ten temat. Warto pomyśleć o znalezieniu czasu na regularną detoksykację z tych nienaturalnych trucizn, które mogą rosnąć w siłę wewnątrz ciała oraz powodować zmiany w naszych naturalnych genach. Reakcje na te zmiany mogą doprowadzić do przewlekłych chorób, a nawet śmierci. Bardzo zalecane jest, aby regularnie oczyszczać organizm i przeprowadzać detoksykację z transgenicznych elementów, które mogą mieć negatywny wpływ na naturalną równowagę flory naszych wnętrzności.  Dodatkowo zatruwana przez GMO krew powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe, a także może wywoływać zaburzenia neurolog...

Starożytne panaceum na astmę, raka czy cukrzycę Autor: Alan Kyne Perry Kto mógłby przypuszczać, że małe czarne ziarenka mogą pomóc leczyć raka, uspokajać epilepsję czy zmniejszać odporność na insulinę? Kwiat czarnuszki (źródło: Wikipedia) W rzeczywistości czarnuszka siewna, bo o niej tu mowa, nazywana też „błogosławionym ziarnem”, dostarcza w naturalny sposób płynącej ulgi dla wielu dolegliwości oraz przewlekłych chorób. Jej niezwykle właściwości do zrównoważenia zdrowia człowieka przeżywają współcześnie niemały renesans – i to nie dzieje się bez powodu. Olej z jej czarnych ziaren odgrywał znaczącą rolę w starożytnych kulturach i był po raz pierwszy odnotowany około 3,300 lat temu. Butelka zawierająca butelkę tego oleju została odnaleziona w grobowcu egipskiego faraona Tutenchamona. Wierzono bowiem, że jest to ważna rzecz do zabrania w zaświaty. Natomiast królowa Nefertiti wykorzystywała olej ten do kąpieli i zabiegów kosmetycznych, co nadawało jej wyjątkowo...